Descripción
Winemaker
Tomas Stahringer
Composición varietal
100% Cabernet Franc
Origen
San Carlos, Mendoza, Argentina.
Cosecha
Manual a fines de marzo.
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras nativas, 10 % de racimo entero, fermentación maloláctica espontanea, conservación en barriles de 500 litros durante 6 meses.
Suelo
Franco arenoso de origen aluvional con presencia de limo, buena permeabilidad, fertilización a trevés de compost.
Potencial de guarda
Durante 5 a 10 años nos hará muy felices, luego … posiblemente también.
Información adicional
| Composicion varietal | Cabernet Franc |
|---|---|
| Enologo | Tomás Stahringer |
| Marca | Consciente-mente Viticultores |
| Pais | Argentina |
| Zona | San Carlos (MDZ) |
