INFORMACIÓN
Winemaker
Tomas Stahringer
Composición varietal
100% Malbec
Origen
San Carlos, Mendoza, Argentina.
Cosecha
Manual a fines de febrero.
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras nativas, 10 % de racimo entero, fermentación maloláctica espontanea, conservación en barriles de 500 litros durante 6 meses.
Suelo
Franco arenoso de origen aluvional con presencia de limo y canto rodado mediano recubierto por una película continua de carbonato de calcio, buena permeabilidad, fertilización a través de compost.
Potencial de guarda
Durante 5 a 10 años nos hará muy felices, luego ... posiblemente también.
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