Fabrice Dodane – VDF Rouge ‘Tout Facile

Descripción

El Tout Facile ofrece una textura ligera y un cuerpo firme, sostenido por una acidez marcada, y armonizado por taninos y frutos rojos.

Fabrice Dodane se hizo cargo de Domaine de Saint Pierre en 2011 tras el fallecimiento de Philippe Moyne, el célebre fundador de la bodega. Firme defensor de la agricultura ecológica y biodinámica, Fabrice la certificó como orgánica en 2012. La gama Dos d’Chat surgió después de que una granizada devastara su cosecha, y este es su tercer año lanzando vinos bajo esta fantástica etiqueta de négociant.

Rojo fuego muy claro, en nariz un cóctel de frambuesas, grosellas rojas y fresas silvestres, matices de hojas de mora y piñas, literalmente huele a acidez y mineralidad. En boca una textura aireada, cuerpo tenaz sostenido por una acidez marcada, armoniosamente equilibrada por los taninos, frutos rojos nuevamente, sutil pedernal, un flujo extremadamente jugoso que garantiza un gran potencial para disfrutar. Clairette, Garnacha Tinta y Syrah.