INFORMACIÓN
Indicación Geográfica: Altamira- Valle de Uco – Mendoza.
Altitud: 1200 mts.
Suelo: Aluvional y calcáreo.
Composición varietal: Cabernet Sauvignon 100%.
Superficie de la parcela: 0.4 hectáreas.
Densidad de plantación: 5500 plantas por hectárea.
Rendimiento: 6100 kg. por hectárea / 35 hectolitros por hectárea.
Fermentación: en roll de roble francés con levaduras nativas.
Añejamiento: 20 meses en roble francés nuevo.
Producción anual: 800 botellas.
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