SuperUco Fratelllo 2021

Descripción

De Gualtallary, este Syrah de Tupungato Divino fermentó en un roll y se crió 2 inviernos en barricas de 2º uso de 500l . Es un vino complejo y de gran estructura, pero con una muy linda acidez que le aporta frescura y fluidez, largo y de taninos finos.

Altura
1.400 msnm

Composición del suelo
Aluvional, calcáreo y granito

Composición varietal
Syrah 100%

Graduación alcohólica
14.2º

Producción anual
1.500 botellas

Superficie de la parcela
0,4ha

Densidad de plantación
5.500 plantas/ha

Rendimiento
6.100kg/ha · 35hl/ha

Trabajos de la Finca
Se trabaja mediante prácticas orgánicas y biodinámicas para el cuidado y tratamiento de la misma.

Fermentación
Fermentación con levaduras nativas en roll de roble francés.

Crianza
18 meses en barricas de roble francés de 2do. uso de 500l

De Gualtallary, este Syrah de Tupungato Divino fermentó en un roll y se crió 2 inviernos en barricas de 2º uso de 500l . Es un vino complejo y de gran estructura, pero con una muy linda acidez que le aporta frescura y fluidez, largo y de taninos finos.