Descripción

Línea de vinos frescos de montaña elaborados en huevos de hormigón, orientada a expresar la autenticidad del Valle de Uco.

Todos los vinos de la línea son elaborados 100% en huevos de hormigón porque permite una microoxigenación controlada evitando la influencia de sabores externos y resaltando las características genuinas de las uvas y su lugar de origen.

La elaboración en huevos permite hacer vinos puros, auténticos, sinceros, genuinos, francos, “sin maquillaje” que logran expresar de manera trasparente la esencia del terroir.

Región de Origen: Roberto Ranft, Vista Flores, Mendoza, Argentina.

Enólogo: Joaquín Martin

Viñedo: 1200m. de altura. Parral muy antiguo de uvas todas mezcladas como Criolla Chica, Cereza, Aspirant, Moscatel, Sultanina, Torrontés. Marcado de plantas de Criolla Chica y cosecha solo de ese varietal.

Vinificación:Cosechado de forma manual en bines de 350kg y se despalillo en huevos de concreto de 2.225 litros, se realizó remontaje día por medio para oxigenar y humedecer el sombrero, previo a finalizar la fermentación se prensó y continuó la fermentación en los mismos recipientes.

Composición varietal: 100% Criolla.

Crianza: 6 meses en huevo de concreto

Nota de cata: Color rojo rubí de intensidad baja. Elegante y frutado, en nariz es atractivo presentando notas a frambuesas frescas, fresa y aromas a terrosos suman una gran complejidad en este vino, en boca ingresa suave de acidez equilibrada, jugoso y elegante.