Le Puy Barthélemy

Descripción

Tras cuatro siglos de relación con el viñedo, la familia Amoreau continúa ofreciendo la más exacta expresión de Libournais, un terruño muy adecuado para la Merlot, es unos vinos intensos y vivaces, particularmente profundos y con gran potencial de guarda. La Cuvée Barthélémy se elabora a partir de una selección de las mejores viñas y se vinifica sin ninguna adición de azufre, con una larga crianza en toneles.

Variedades
85% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon

Origen
Francia, Burdeos, Pomerol / Saint Émilion, Saint-Cibard

Suelo
arcillas rojas con el calcáreo típico de Saint-Émilion. Parcela Le Rocs

Vinificación
vendimia manual,  fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble

Crianza
24 meses en barricas de roble usadas con dinamización, sin sulfitos añadidos

Características
Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado

Propiedades
Alcohol: 14,29%,
Ph: 3,42
SO2: <10,
Azúcar residual: 0.3 g/l