Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Sangiovese
Alcohol: 13.4%
Fermentación: 16 días a una temperatura entre 25° – 26° C
Añejamiento: 12 a 14 meses en roble francés de 1ro y 2do uso. y 12 meses de guarda en botella.
Acidez Total: 5.2 gramos/litros
pH: 3.68
BODEGA: Catena Zapata
Información adicional
| Composicion varietal | Sangiovese |
|---|---|
| Enologo | Alejandro Vigil |
| Marca | Catena Zapata |
| Pais | Argentina |
