Michelini Mufatto En El Camino 2022

Descripción

Nuestro vino de pueblo. En el camino es nuestra expresión más pura y fresca de la D.O. Bierzo. Con uvas de toda la región, cosechadas en diferentes viñedos de más de 50 años en la zona sur de Ponferrada, a diferentes alturas y composiciones de suelo, este vino se compone principalmente de Mencía (90%), pero también contiene variedades como Palomino, Doña Blanca y Alicante Bouschet.

– Denominación de Origen: D.O. Bierzo.

– Municipios: Magaz de Abajo, Cacabelos, Arganza, Villafranca del Bierzo.

– Variedad de uva: Mencía.

– Viñedos: Viñedos en vaso de 80 años.

– Riego: de secano.

– Viticultura ecológica.

– Suelo: Arcilla y cuarzo.

– Orientación: Norte, Este, Oeste.

– Extensión del viñedo: 10 hectáreas. Altitud: 200-500 msnm.

– Época de cosecha: septiembre.

– Detalles de la vinificación: fermentación espontánea con un 30% de racimo entero. Maceración postfermentativa corta y crianza durante 1 año en depósitos 50% de madera y 50% de acero inoxidable.

– Embotellado: octubre de 2022.

– Producción: 30.000 botellas.

– Alcohol: 12,5%

– Acidez total: 5,05 g/l

– Comentarios sobre la añada: 2022 fue un año muy temprano, con una primavera suave y un verano seco, lo que nos dio vinos con mucha fruta, expresividad, muy nobles y francos desde el primer momento.