Otronia Gewurztraminer Orgánico

Descripción

Lagunar está inspirado en una era geológica en la cual el terroir que hoy compone nuestra finca se encontraba cubierto por las aguas del antiguo Paleolago Sarmiento. Hoy en día, este lugar produce vinos excepcionales, marcados por su origen, la historia y sus suelos, los cuales poseen una textura determinada porlosmateriales delfondo del lago.

La parcela de la cual provienen estas uvas posee suelos dearenas eólicas,arcillas lagunares y piedras fluviales. Las uvas son cosechadas manualmente y prensadas sin despalillar.

Se realiza un desfangado estático por frío y la fermentación es espontánea. El vino luego es criado en toneles de roble francés sin tostar durante 22 meses.

Bodega: Otronia

Región: Parcela 10 Viñedo Paico, Sarmiento, Chubut

Composición Varietal: 100% Gewurztraminer

Crianza: 22 meses en toneles de roble frances sin tostar

Enólogo: Guido Malacalza – Alberto Antonini

Graduación Alcóholica: 13%

Temperatura de Servicio: 12 grados