Descripción
Simon Colin Bourgogne Chardonnay es un vino blanco francés elaborado con uva 100% Chardonnay en la región de Borgoña, destacado por notas de cítricos, frutas de hueso y una acidez mineral muy fresca.
Simon Colin Bourgogne 2024 es un vino blanco de Borgoña elegante y expresivo, elaborado 100% con uvas Chardonnay. Aunque se produce bajo la denominación regional Bourgogne, refleja el sello distintivo de Simon Colin: precisión, un profundo conocimiento del *terroir* y el estilo clásico borgoñón. La añada 2024 ofrece una expresión frutal pura, una acidez vibrante y un equilibrio excepcional. Una elaboración cuidadosa y una crianza delicada confieren al vino una textura refinada y una mineralidad característica, convirtiéndolo en una excelente puerta de entrada al mundo del Chardonnay de Borgoña.
Notas de cata
El aroma revela matices de ralladura de limón, manzana verde, pera madura y flores blancas, entremezclados con notas sutiles de melocotón, mantequilla, almendra y minerales calcáreos. Fresco, armonioso y de estructura elegante en boca, el vino presenta una acidez vivaz, una textura refinada y un final mineral persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar pescado blanco a la parrilla, mariscos, pollo asado, risotto cremoso, espárragos y quesos frescos o semicurados. Su frescura y elegancia lo convierten en un compañero versátil para una cocina refinada.
Información adicional
| Composicion varietal | Chardonnay |
|---|---|
| Marca | Domaine Simon Colin |
| Pais | Francia |
| Region | Borgoña |
