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Valdencanto de Colina

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Donde: Valle Pedernal, San Juan, Argentina ADN: Sauvignon Blanc (95%) | Semillón (5%) Suelo: Calcáreo puro, silex y cuarzo. Biodiversidad, más dé 60 diferentes tipos de especies autóctonas. Geología: Precordillera de San Juan, antiguo fondo marino 500 millones de años. Concentración: Se necesitan 2 plantas para hacer una botella | 16 hectolitros x hectárea. Estructura Alcohol 14,5% | PH: 3,54 | Acidez ToT: 5,58 g/l Añejamiento: 12 meses en barricas 300 l de Borgoña. Potencial: 10 años Densidad: 5.500 plantas x hectárea Producción: 380 botellas

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