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Descripción

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Hay pocas hectáreas de Riesling plantadas en el mundo. Es una variedad con historia y prestigio en Alemania. Con poca superficie plantada en Argentina. Y es en Trevelin donde encontró un nuevo y particular terroir con un gran futuro. Notas de la enóloga Nuestro Riesling es un vino blanco con un color amarillo claro con leves tintes verdes y brillantes. Se perciben aromas de flores blancas silvestres y de cítricos con intensidad media a alta. En boca es un vino de gran complejidad, de sabor intenso y acidez penetrante con potencial de guarda de varios años. Claramente refleja su terruño de clima frío y húmedo manteniendo su acidez intacta. Es considerado un buen aliado de la gastronomía para acompañar mariscos, pastas con crema, diferentes tipos de carnes, realza el sabor del pescado y también combina bien con carne de ternera o cerdo.

Composición varietal: 100% Riesling

Guarda: «No». Solo tanque acero inoxidable

Procedencia: Trevelin-Chubut-Patagonia-Argentina

Viñedo: Cordón bilateral, densidad 6500 plantas por hectárea

Producción: 600 botellas.

Cosecha: Manual cajones 10 Kg

Alcohol: 10%

Azúcar: 1,36 g/L

Acidez T: 10,83 g/L

Acidez V: 0,21 g/L

PH: 3,1

Nota de Cata: Es un vino blanco con color amarillo claro, con leves tintes verdes y brillantes. Se perciben aromas de flores blancas silvestres y de cítricos con intensidad media a alta. En boca es un vino de gran complejidad, sabores intensos y acidez penetrante con potencial de guarda de varios años.
Temperatura de servicio: Entre 6° y 10°C

Winemaker: Emmanuel Gomez y Marina Coña.