Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
ENÓLOGO
Tomás Stahringer.
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Torrentés.
ORIGEN
Gualtallary, Tupungato, a 1200 msnm. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
TÉCNICA DE VINIFICACIÓN
Se realiza una sola fermentación método “Asti Espumante”
COSECHA
Manual. Fecha: 16 de Marzo
SUELO
Pobre, de origen aluvional, en el que se intercalan capas de arena y cal.
AZÚCAR
64 gr/litro natural de la uva
Información adicional
| Enologo | Tomás Stahringer |
|---|---|
| Marca | Vinyes Ocults |
| Pais | Argentina |
