Zuccardi Aluvional Pje. Altamira (5 Litros)

Descripción

ENÓLOGO
Sebastián Zuccardi

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec

ORIGEN
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
1100 msnm

PERFIL DE SUELO
Suelo aluvional bien estratificado, con profundidad de entre 10 y 80 cm, sobre un conglomerado de gravas calcáreas de gran tamaño.

ALCOHOL
14% vol.

ACIDEZ TOTAL
6,53 g/l

AZÚCAR RESIDUAL
1,8 g/l

VINIFICACIÓN
Movimiento de la uva por gravedad, fermentación en piletas de concreto con levaduras indígenas, maceración de 20- 25 días y crianza en barricas y piletas de concreto. Embotellado sin filtrar