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Atamisque Malbec

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INFORMACIÓN

ORÍGEN: Valle del Uco, Mendoza. COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec WINEMAKER: Philippe Caraguel ALCOHOL: 14,5% ACIDEZ TOTAL: 6,75 g/l (Ac. Tartárico). NOTAS DE CATA Color: Rojo intenso con reflejos purpúreos y sutiles destellos violáceos. Aroma: Notas de violetas típicas de la variedad; frutas negras maduras (moras, higos) y secas (pasas), notas de mermelada con sutil toque a café y tabaco. Boca: Excelente concentración, voluptuoso, mermelada de moras y ciruelas, los taninos presentes confieren gran estructura, en equilibrio con una sorprendente untuosidad. Vino intenso y elegante. CARACTERÍSTICAS Bodega: Atamisque Cosecha: Abril Sistema de Cosecha: Manual en cajas de 18 kgs. Fermentación: En tanques de acero inoxidable, con estricto control de la temperatura (25°C / 28°C), al final de la fermentación se libera la temperatura a 30°C. Fermentación maloláctica natural y completa en barricas. Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Potencial de Guarda: 10 años.

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