INFORMACIÓN
Cara Sur es un pequeño proyecto de Pancho Bugallo y Sebastián Zuccardi en Barreal, en el valle de Calingasta en el cual trabajan con variedades criollas de viñedos viejos que están recuperando. El nombre tiene origen en la Cara Sur del cerro Mercedario y una historia de supervivencia.
Cara Sur Rosado surge de distintos viñedos de Calingasta, en Paraje Hilario y Villa Nueva. La búsqueda es un rosado fresco y con poco cuerpo, pero con buena textura en boca.
Bodega
Cara Sur
Región
Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan
Composición Varietal
50% Cabernet Sauvignon - 50% Syrah - 100% Viñas Viejas
Crianza
Sin paso por madera
Enologo
Sebastián Zuccardi & Francisco Bugallo
Graduación Alcohólica
13,5%
Temperatura de Servicio
10 grados
