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Zuccardi The Amphora Project

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA ENÓLOGO Sebastián Zuccardi COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Malbec ORIGEN Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco. 1100 msnm PERFILES DE SUELOS Suelo aluvial poco profundo donde predominan grandes piedras erosionadas cubiertas de carbonato de calcio. ALCOHOL 14% vol. ACIDEZ TOTAL 6 g/l AZÚCAR RESIDUAL 1,8 g/l VINIFICACIÓN Vinificado en ánforas de concreto por el método de infusión, el cual consiste en llenar en tres veces las piletas con racimos enteros. Cada tercio es pisado antes de volver a colocar uvas. No se realizan trabajos de remontaje, ya que el objetivo de este método es que el sombrero quede en la superficie y se solubilice.  

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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