Descripción
“Atamisque” , un arbusto aborigen que crece naturalmente en los alrededores, dio origen al nombre de la finca donde se ubica la bodega. «Uco» fue un cacique indio, de la tribu de los Huarpes Millcayak, habitantes de este valle hace siglos. Recién hacia 1491-1493 llegaron los Incas desde Perú. En 1608 los jesuitas se instalaron en Mendoza y en 1658 fundaron en el Valle de Uco, una propiedad rural; la estancia San José, que dio origen al pueblo y a la estancia Atamisque creada posteriormente. Esta propiedad poseía 19.000 has; siendo dividida al final del siglo XIX. La estancia tuvo diferentes propietarios que se sucedieron, hasta ser adquirida por un francés, John Du Monceau, que se enamora del lugar y decide radicarse allí para vivir. Su mujer, Chantal, habiendo tenido un abuelo bodeguero en la Bourgogne, en Francia, apoya la idea de construir una bodega en la propiedad; así nace «Bodega Atamisque», que se inspira en el nombre original del lugar, realizándose la primera cosecha en marzo de 2007.
ORÍGEN: La Consulta, Tupungato, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%.
WINEMAKER: Philippe Caraguel
ALCOHOL: 14,7%
ACIDEZ TOTAL: 6,98 g/l (Ac. Tartárico).
NOTAS DE CATA
Color: Rojo intenso con reflejos purpúreos y sutiles destellos violáceos.
Aroma: Delicado e intenso a la vez, notas florales (violetas), y mermelada de frutos rojos, discretamente especiado, presencia de toques de vainilla y chocolate.
Boca: Impactante, equilibrado, elegante; se destacan frutos rojos (fresas, frutos del bosque) en confitura, también pimienta negra en sorprendente equilibrio con los descriptores aportados por la crianza en barricas (café, avellanas), taninos untuosos de textura aterciopelada; largo y soberbio final en boca.
CARACTERISTICAS
Bodega: Atamisque
Cosecha: Abril
Sistema de Cosecha: Manual en cajas de 18 kgs.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable, con estricto control de la temperatura (25°C / 28°C), al final de la fermentación se libera la temperatura a 30°C. Fermentación maloláctica natural y completa barricas.
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Potencial de Guarda: 15 años.
bién pimienta negra en sorprendente equilibrio con los descriptores aportados por la crianza en barricas (café, avellanas), taninos untuosos de textura aterciopelada; largo y soberbio final en boca.
