Krontiras Explore Petit Verdot

Descripción

Variedad: PETIT VERDOT

Alcohol: 13,5 v/v.

Azúcar residual: 1,63g/l.

pH: 3,82

ACIDEZ: 5,50

Región: MAIPU, MENDOZA.

Altitud del viñedo: 900 MASL.

Conducción: Guyot simple

Irrigacion: Tradicional por acequias

Edad del viñedo: 10 años

Densidad de plantación: 6.900 pantas/ HA

Producción: 1.500g/ planta

Fecha de cosecha: primer semana de Abril

Cosecha: Manual en cajas de 15 KG.

Fermentación y elaboración: Maceración fría por 5 días, fermentación alcohólica con levaduras salvajes.

Añejamiento: 100%.en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante 18 meses.

Potencial de guarda: 8 años

Temperatura de servicio: 16-18°C