Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
VARIEDAD: 85% MALBEC / 15% AGLIÁNICO
ALCOHOL: 12,3 %
AZUCAR RESIDUAL: 2,09 g/l.
PH: 3,40
ACIDEZ: 5,61
REGION: MAIPU, MENDOZA
ALTITUD DEL VIÑEDO: 900 MSNM.
CONDUCCIÓN: Guyot simple
IRRIGACION: Tradicional
EDAD DEL VIEDO: 10 años
DENSIDAD DE PLANTACION: 6.900 Plantas/HA
PRODUCCION: 1.300g / planta
FECHA DE COSECHA fines de Febrero
COSECHA: Selección manual de racimos. Prensado directo.
FERMENTACION: En pequeños tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 18° C POTENCIAL DE GUARDA: 14 meses
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 – 10°C
Información adicional
| Composicion varietal | Aglianico |
|---|---|
| Enologo | Maricruz Antolin, Panos Zoumboulis |
| Marca | Krontiras Wines |
| Pais | Argentina |
