Noemia Malbec 2022

Descripción

Viñedo: Pre-filoxera de selección masal, plantado en 1932.

Single vineyard (1,5 hectáreas). 100 % Malbec.

Certificado Orgánico por Ecocert. Se realizan prácticas biodinámicas.

Info Técnica
Alcohol: 14 %
PH: 3,7
Acidez: 5,44 g/l

Producción: 3.000 botellas (750ml.) No se hicieron magnum por la falta de vidrio en el mercado.

Zona: Mainque (alto valle), Río Negro, Patagonia, latitud 39. Argentina

Tiempo: El invierno 2020 fue unos de los más fríos de los últimos 20 años en la región. La primavera arrancó con 3 heladas importantes y mucho viento que no facilitaron el buen desarrollo de la floración. Esto bajó considerablemente la producción anual. El verano arrancó ventoso pero amable y la segunda parte con picos de calor extremo. Las noches permanecieron cálidas durante todo el verano, lo que es muy inusual para la zona. Fue un año muy complejo donde las buenas prácticas de vitivinicultura fueron necesarias y las buenas decisiones fundamentales para lograr una buena añada.

Riego: Irrigación por manto 2 a 3 veces por año.

Suelos: Fluvial, aluvial, arcilla, grava, arena y limo. Profundidad 1,80 m hasta napa freática.

Enología: Cosechado a mano en cajones de 12 kgs. Un 15% racimo entero con el resto despalillado. Levadura natural. Fermentación en toneles de roble francés. Pisoneo tradicional y poca extracción. Fermentación rápida para solo extraer los esenciales.

Crianza: 100% de la Maloláctica en toneles de 600 litros. El vino se quedó sobre borra madre por 15 meses en barricas de roble francés, decantado, continuando la crianza en tanques de inoxidable.