Zuccardi Finca Los Membrillos 2019

Descripción

Zuccardi Fincas busca resaltar el máximo concepto de terroir, mostrando las características propias de viñedos del Valle de Uco, que los hace únicos e irrepetibles.

Hace más de 20 años, una familia de viñateros de La Consulta plantó este viñedo de Cabernet Sauvignon, que llegó a nuestras manos en 2008. Había en él un sello indeleble, que lo asemejaba a los más antiguos viñedos de la zona. Su tradicional sistema de riego por surcos, sus postes de madera de algarrobo y sus hileras de membrilleros rodeando la viña, son sus marcas de identidad, y a la vez homenaje al rico legado vitivinícola de la región.

Cuando empezamos a trabajarlo, nos dimos a la tarea de recuperar la vida de sus suelos y el vigor de sus cepas, con amor y cuidado, buscando que el viñedo pueda expresar todo el potencial del lugar donde creció. La Finca Los Membrillos está ubicada en el límite Este de Paraje Altamira, a 1.065 metros sobre el nivel del mar, y comparte las características particulares de los suelos de esta zona; diversos, pedregosos y calcáreos.

Sebastián Zuccardi

Bodega: Zuccardi Wines

Región: Finca los Membrillos, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza (1100 msnm)

Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Año de Plantación: 1998

Crianza: 50% del vino tiene crianza en barricas de roble francés y el resto en concreto

Enólogo: Sebastian Zuccardi – Laura Principiano

Graduación Alcohólica: 14%

Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados