Descripción
San Pablo es luz, energia impresa … En sus suelos, en el agua
Como la montaña, como la esencia … De este Agua de Roca
Es un blanco que expresa la identidad del terroir de Gualtallary, proveniente de una finca con arena y limo en la superficie, pero mucha piedra a partir de los 20cm. Trabajada biodinámicamente, se realizan entre 3 y 5 cosechas para obtener distintos puntos de madurez. Un vino salvaje, con gran personalidad y una gran salinidad y textura mineral en boca.
¨Agua de Roca es un vino que quiere representar los vinos blancos de la montaña y que tenga la sensación de tomar agua de un río de deshielo de la cordillera.¨ Matías Michelini
Region: San Pablo – Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza 1500 msnm
Composicion Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Crianza: Sin paso por madera
Enologo: Matias Michelini
Graduacion Alcoholica: 11,5%
Temperatura de Servicio: 8 grados
Información adicional
| Enologo | Matias Michelini |
|---|---|
| Marca | Passionate Wines |
| Pais | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Region | Valle de Uco |
| Zona | San Pablo |
| Composicion varietal | Sauvignon Blanc |
