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DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Chenin Blanc de antiguos viñedos rebeldes de pie franco, sobre suelos limosos a orillas del Rio Negro, aun resisten en la Patagonia. Redescubrir este pasado es parte de nuestro futuro.
El Chenin Blanc, proviene de Valle Medio, en Beltrán, a 150km de la costa, más al este que Gral. Roca, una zona tradicional de viñas viejas, de una finca plantada a fines de los ’60. Se vinifica 50% en ánfora con pieles y 50% en huevos de concreto, y se embotella sin filtrar, un vino de acidez vibrante, profundo y sutil, con gran camino por delante.
Enólogo: Matías Riccitelli
