INFORMACIÓN
La linea Polígonos representa la máxima expresión de la búsqueda de Sebastián Zuccardi de diferenciar el terroir del Valle de Uco a través de vinos de mínima intervención, sin diferencias en la vinificación a lo largo de la linea.
Gracias a las condiciones climáticas, de un año típico en Mendoza, se lograron vinos de excelente calidad. 2018 se presentó con una cosecha extraordinaria, con poca lluvia y sin demasiadas complicaciones, dado que fue una estación seca.
“El Cabernet Franc tiene una gran adaptación a Mendoza, especialmente a suelos con piedra y carbonato de calcio.” – Sebastián Zuccardi.
Bodega: Zuccardi Wines - Familia Zuccardi
Region: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1300 msnm
Composicion Varietal: 100% Cabernet Franc
Crianza: En barricas de roble frances de 500 litros sin tostar
Enologo: Sebastian Zuccardi - Laura Principiano
Graduacion Alcoholica: 14,5%
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados
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