Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Nebbiolo
Viñedos: Ubicado en la I G Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1.100 msnm. Alta densidad, 10.000 plantas per hectárea. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande. Tres sistemas de conducción: 1-Pérgola N-S, 2-Pérgola E-O, 3-Espaldero N-S.
Cosecha: Manual, tercer semana de Marzo 2017
Maceración: Pisado a pie, con racimo entero.
Fermentación: Levadura nativa, en bines de plástico de 500L L. Fermentación por 21 días, finalizando la misma en barricas de roble francés de 225L.
Añejamiento: 11 meses en barrica de roble francés de l0mo uso.
Alcohol: 13%
PH: 3,25
Acidez: 6,9 g/1.
Botellas: 2500
Temperatura de Servicio: Airear a 1 0ºC – Servir a 14 ºC
PUNTAJES
93 pts. – Descorchados 2020
93 pts. – Robert Parker
Información adicional
| Ao | 2018 |
|---|---|
| Bodega | Ver Sacrum |
| Condicin del tem | Nuevo |
| Conservacin del producto | Temperatura ambiente |
| Es bebida sin alcohol | No |
| Es orgnico | No |
| Formato de venta | Unidad |
| Graduacin alcohlica | 13.6 % |
| Lnea | Ver Sacrum |
| Marca | VER SACRUM La Dama del Abrigo Rojo |
| Motivo de GTIN vaco | Otra razón |
| Regiones | Valle de uco |
| SKU | 852 |
| Temperatura ideal de consumo | 15 °C |
| Tiempo en barrica | 6 meses |
| Tipo de envase | Botella |
| Tipo de vino | Tinto |
| Ttulo manual | Ver Sacrum La Dama Del Abrigo Rojo Nebbiolo – Vino Chacayes |
| Unidades por pack | 1 |
| Varietal | Nebbiolo |
| Volumen de la unidad | 750 mL |
| Enologo | Eduardo Soler |
| Marca | Ver Sacrum |
| Pais | Argentina |
